통오리밀쌈 하나로 만족스러웠던 고양 맛집 너른마당

서삼릉 쪽 맛집으로 유명한 너른마당, 넓은 정원과 한옥 스타일 공간이 특징인 곳입니다. 넓은 마당에서 말도 볼 수 있는 것으로 유명한데 저는 늦은 시간 방문해서 식사만 하고 오느라 이것저것 구경을 못해본 것이 조금 아쉬웠습니다.

고양 맛집 너른마당은 대표메뉴 통오리밀쌈으로 가장 유명하고 칼국수나 녹두지짐 등도 있어서 가족끼리 방문하기 너무 좋은 메뉴구성입니다. 닭백숙이나 닭볶음탕도 주문 가능하지만 시간이 꽤 걸리는 메뉴라 미리 주문하고 가는게 좋습니다.
저희는 통오리밀쌈, 녹두지짐, 접시만두, 우리밀칼국수 주문했습니다.

대표 메뉴로 알려진 통오리밀쌈 먼저나왔습니다. 통째로 구워낸 오리가 그대로 나오는데, 노릇하게 익은 껍질 색깔부터 너무 먹음직스럽습니다. 약간 북경오리 느낌이 드는데 밀전병에 싸먹는 방식이라 조금 더 특별하더라구요.
직원분이 장갑을 끼고 자리에서 직접 오리를 먹기 좋게 찢어줍니다. 밀전병과 채소 등에 같이 먹는 방법도 알려주시고 이렇게 보기엔 양이 적어보이는데 막상 찢어서 펼쳐 좋으니 가족끼리 나눠먹기 딱 좋은양이었습니다.

깔끔 그 자체 통오리밀쌈, 가장 인상적이었던건 식감입니다. 퍽퍽할 줄 알았는데 생각보다 촉촉해서 놀랐어요. 특히 껍질 부분은 은은하게 바삭하고 기름짐보다는 고소하고 깔끔한 맛에 가까워서 만족스러웠습니다. 함께 나오는 양파채와 채소를 밀전병에 올리고 오리고기를 얹어서 같이 먹으니 조합도 너무 좋고 오리고기의 고소함과 채소의 아삭함이 어우러져서 물리지 않아 좋았습니다.
자극적인 양념에 의존하는 맛이 아니라 재료 자체의 맛을 즐길 수 있는 맛이라 부모님과 함께 하거나 가족 외식 메뉴로 너무 딱입니다.

통오리밀쌈과 함께 주문한 녹두지짐은 생각보다 존재감이 컸던 메뉴입니다. 눈에 띄게 두툼한 두께와 녹두가 꽉 채워진 느낌에 노릇하게 부쳐진 겉면이 보기만해도 먹음직스럽니다.
함께 나온 간장에 살짝 찍어 먹으면 녹두의 고소함이 더 살아나고 깔끔한 맛이라 계속 손이 가더라구요. 비 오는 날이나 선선한 날 먹으면 더 좋은 녹두지짐, 통오리쌈이 메인메뉴라면 녹두지짐은 식사의 만족도를 높여주는 사이드라 같이 먹기 딱입니다.

접시만두도 나왔습니다. 사실 사이드 메뉴 정도로 생각했는데 생각보다 너무 기대이상입니다. 둥근 접시 위에 만두가 가지런히 담겨 나오는데 작은만두가 아니라 완전 큼지막하고 속이 꽉 차 있는 만두입니다. 만두피 식감도 너무 얇지 않고 흐물거리지 않아 씹는 맛이 좋습니다. 속 재료도 꽉 차있어서 하나만 먹어도 푸짐하게 느껴졌고 재료 본연의 맛이 느껴져서 다른 메뉴들과 조합도 너무 완벽했습니다.

마지막 마무리는 우리밀칼국수,  통오리밀쌈, 녹두지짐, 접시만두까지 먹고 나니 배가 꽤 부른 상태였지만 칼국수는 또 계속 들어가더라구요. 국물부터 먼저 먹어봤는데 개인적으로는 간이 생각보다 센 편이었어요. 평소 싱겁게 먹는 사람이라면 조금 짜다고 느낄 수도 있을 것 같습니다. 저는 개인적으로 자극적인 맛을 좋아해서 괜찮았어요.
면발 식감은 너무 쫄깃했고 국물을 잘 머금고 있어서 중독성 있었습니다. 오히려 간이 좀 강한 편이라 비교적 슴슴했던 다른메뉴들과도 조합이 좋아서 필수로 시켜먹어야 할 듯 합니다.

너른마당은 단순히 밥만 먹고 오는 식당이라기 보다는 가족들과 여유롭게 시간을 보내기 좋은 공간이었습니다. 화려하거나 자극적인 맛집을 찾는다면 조금심심하게 느껴질 수 있지만 부모님과 함께하는 식사나 가족 모임, 주말 나들이 겸 방문하기에는 충분히 매력적인 곳입니다.