곱창에 소주 한잔 땡긴다면 가봐야할 연신내 맛집

연신내에서 곱창 맛집을 찾다가 방문한 아우성황소곱창. 사실 곱창집은 워낙 많아서 큰 기대 없이 들어갔는데 생각보다 너무 만족하고 온 곳입니다. 연신내엔 워낙 술집도 많고 음식점도 많아서 맛집 찾기가 은근 힘든데 우연히 곱창 맛집을 발견한 듯 합니다.

가게 내부는 저녁시간대라 북적이고 활기찬 분위기였습니다. 저녁 시간이라 그런지 이미 테이블마다 손님들이 가득했고 곱창 굽는 냄새가 확 올라왔습니다.

곱창 모듬구이 먼저 주문했습니다. 곱창, 대창, 막창이 한 번에 나오는 메뉴라 처음 방문한 사람이라면 가장 무난하게 선택하기 좋은 메뉴입니다.  생각보다 양이 푸짐했고 직원분께서 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 익혀먹기도 너무 편했습니다.

제일 먼저 먹은 건 곱창인데 씹는 순간 겉은 쫄깃하고 안쪽은 고소한 풍미가 느껴집니다. 너무 질기지도 않고 곱창 특유의 진한 맛이 느껴져서 부담스럽지 않습니다. 대창은 완전 다른 매력, 씹자마자 퍼지는 기름과 고소함이 확 올라옵니다. 느끼할 수 있지만 부추와 김치랑 같이 먹으니 밸런스가 딱 맞습니다.
막창은 쫄깃한 식감이 인상적이고 씹을수록 고소해서 술 안주로 딱이었습니다.

모둠구이를 먹고 나서 주문한 곱창전골은 생각보다 더 만족스러웠습니다. 전골까지 먹을 생각은 없엇는데 곱창이 맛있어서 전골도 궁금하더라구요. 그리고 소주안주로 곱창전골이 딱이죠? 곱창도 넉넉하게 들어 있고 버섯, 채소도 가득 들어 있어서 보기만 해도 든든했습니다. 국물이 끓기 시작하자 진한 향이 올라왔는데, 얼큰하면서도 묵직한 느낌이었고 생각보다 국물 맛은 자극적이지 않았습니다.

특히 곱창에서 우러난 고소함이 국물에 녹아들면서 맛이 점점 진해져서 처음먹을 때보다 끓을수록 점점 더 맛있어지더라구요

곱창전골만으로도 충분히 푸짐했는데, 역시 전골에는 라면사리를 안 넣으면 뭔가 아쉬운 느낌이죠. 국물이 어느 정도 끓고 나서 라면사리를 추가했는데 면발이 국물을 잔뜩 흡수해서 전골이 훨씬 맛있게 느껴집니다.

마무리는 역시 볶음밥. 전골을 어느 정도 먹고 남은 국물과 건더기에 밥을 볶아주는데, 밥알 하나하나에 양념이 잘 배어 있고, 곱창전골에서 나온 감칠맛이 그대로 녹아 있어서 정말 맛있었습니다.

연신내에서 곱창이 생각난다면 찾아볼만한 맛집 아우성 황소곱창, 북적이는 분위기에서 노릇하게 익은 곱창과 소주 한 잔을 즐기고 싶다면 아우성 황소곱창은 만족스러운 선택이 될 것 같습니다.