안국역 북촌에 위치한 보쌈맛집 정담은보쌈 , 깔끔한 보쌈맛이 인상적이라 기억에 남는 곳이에요. 정담은 보쌈 북촌점은 평일 저녁 방문했는데 대기가 꽤 있을정도로 핫플이였어요.
완전 한옥느낌 정석의 북촌맛집 정담은보쌈 , 외국인분들도 많이 방문하는 곳이니만큼 분위기도 너무 좋더라구요. 무려 6가지 보쌈종류와 함께 패어링하기 좋은 전통주와 막걸리, 약주, 과실주 등을 맛볼 수 있는 공간이라 그냥 밥먹으러 와도 좋지만 한 잔 곁들이기도 넘 좋을 듯 했습니다.
정담은 보쌈의 보쌈 종류가 굉장히 다양했는데 저는 기본 보쌈 주문했어요. 기본찬을 다 찍지 못했는데 샐러드와 된장국, 각종 쌈채소 그리고 보쌈과 함께 먹을 소스들이 준비됩니다. 보쌈 주문 시 비빔국수도 내어주시는데 적당히 매콤하면서 깔끔한 맛이라 넘 만족스러웠습니다.
정갈하게 차려진 보쌈 한 상 , 야들야들하게 잘 삶아진 보쌈과 보쌈김치도 두 가지 종류로 나옵니다. 2인 보쌈이라 양이 많진 않겠다 생각했는데 생각보다 양도 많았어요. 촉촉하게 잘 삶아진 보쌈은 잡내하나 없이 깔끔했고 각종 쌈 야채와 소스를 곁들여 먹으니 훨씬 맛있었답니다.
부추전 비쥬얼이 너무 맛있어보여서 주문해봤는데 안 시켰으면 큰일날 뻔, 완전 큼지막한 새우가 얹어져 나오는 부추전은 바삭하고 촉촉한 식감의 조화가 너무 좋았어요. 개별적으로 먹어도 맛있지만 보쌈+부추전 조합이 너무 괜찮더라구요:
전체적으로 분위기와 맛 모두 만족스럽게 느꼈던 북촌 보쌈맛집 정담은보쌈, 누굴 데려가도 호불호 없을 만한 곳이라 한번쯤 방문해보시면 넘 좋을 듯 합니다.
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