화정사는 친구 덕분에 알게 된 고양시 화정역 닭백숙 맛집 머슴과 마님, 그냥 일반적인 백숙이겠거니 하고 기대없이 방문했다가 너무 맛있어서 대만족 한 곳이랍니다. 사실 백숙이란 음식 자체가 양념이랄게 거의 없기 때문에 맛도 일반적이지 않을까 싶었는데 머슴과 마님의 누룽지닭백숙은 담백한 닭백숙에 누룽지까지 계속 눌러먹을 수 있도록 제공이 되어서 훨씬 특별했습니다.
머슴과마님 고양점은 내부도 굉장히 넓은 편이고 테이블도 많은 편이라서 화정 단체모임장소로도 넘 좋을 듯 합니다. 그리고 백숙도 오리와 닭 두가지를 선택할 수 있는데 , 저희는 닭 누룽지백숙 세트로 선택했습니다. 닭 누룽지 백숙 , 쟁반막국수, 누룽지죽까지 제공되는데 가격이 59,000원으로 가성비도 넘 괜찮더라구요.
큼지막한 사이즈의 머슴과마님 누룽지백숙 등장, 일단 백숙 자체가 엄청 부드러워요. 가슴살은 퍽퍽해서 선호하지 않는 편인데 머슴과마님 백숙은 엄청 부드러워서 닭가슴살도 식감이 넘 맘에들었습니다. 호불호 없이 어린아이들도 넘 좋아할 것 같은 맛, 몸보신으로 너무 좋은 닭백숙에 누룽지죽이 자작하게 깔려있는데요. 특수제작된 팬이라 이 누룽지가 절대 늘러붙지 않고 눌러서 바삭하게 먹을 수 있는게 특징입니다.
세트메뉴에 포함된 엄청난 양의 누룽지죽, 셋이서 갔는데 요거 절대 다 못먹었답니다. 남은 누룽지는 포장도 가능해서 부담없이 방문해도 좋을 듯 합니다. 누룽지죽은 그냥 덜어 먹어도 맛있고 팬에 계속 눌러서 누룽지 만들어 먹을수 있어서 두 가지의 맛을 경험할 수 있는게 너무 큰 장점이였어요.
바삭해보이는 누룽지 비쥬얼, 바삭하고 속은 촉촉해서 계속 손이가는 중독성있는 맛이였어요. 전 친구와 방문했지만 부모님 모시고 와도 너무 만족해할만한 곳이랍니다. 화정 단체모임장소나 닭백숙 잘하는 곳 찾으신다면 머슴과 마님 꼭 들러보시면 좋을 듯 합니다.
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